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Restaurant Rütli Vitznau

Dorfplatz 1, 6354 Vitznau, Schweiz

041 397 00 70

   

Öffnungszeiten:

Mo/Mi/Do/Fr/Sa  08:30 - 22:30

So                           09:30 - 22.30

Di                                   Ruhetag


Warme Küche:

  11:30 - 21:30

Menü

Vorspeisen und Salate

Tagessuppe 8.50

Hausgemachte Pouletbouillon mit Frühlingsgemüse 9.50

Gemischter Salat Vorspeise 11.50

Hauptgang 18.50

Coleslaw Salat 9.50

Caprese – Büffelmozzarella mit Tomaten, Basilikum Vorspeise 16.50

Hauptgang 24.50

Huusplättli «Rütli» 27.50

mit Urner Trockenfleisch, Huuswürstli, luftgetrocknetem Speck und Alpkäse vom Seelisberg


Kinderempfehlung

Spaghetti Napoli 9.50

Hausgemachte Chicken Strips mit Pommes 12.50

mit Panko Paniermehl

Schweinschnitzel mit Pommes 16.50

Portion Pommes 8.00


Pasta Gerichte

Spaghetti Bolognese 24.50

Spaghetti Aglio Olio 19.50

mit Peperoncini und Knoblauch

Spaghetti al Gorgonzola 21.50

mit Speck


Unsere Hits

Big Pulled-Beef Burger «Rütli» mit hausgemachten Burger Buns 28.50

Pommes und Coleslaw Salat

Hausgemachte Chicken Strips mit Pommes 24.50

mit Panko Paniermehl und hausgemachem Knoblauchdip oder Sweetchilisauce

Spaghetti «Rütli» 29.50

Peperoncini, Knoblauch, Fenchel, Rahm und Riesencrevetten


Fleischgerichte und Fisch

Schweinsschnitzel paniert mit Pommes und Gemüse 27.50

Wienerschnitzel vom Kalb mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes 44.50

Bauern Cordon-Bleu vom Schwein mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes und Gemüse 31.50

mit geräuchertem Speck und Zwiebeln

Rib eye Steak «200g» (CH) mit Grünpfeffersauce, Gemüse und Rosmarin-Bratkartoffeln 44.50

Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce und Rösti 24.50

Pouletgeschnetzeltes «Stroganoff» mit Pommes 28.50

Zanderknusperli mit Pommes, Salat und Tartarsauce 29.50


Dessert

Wiener Apfelstrudel 12.50

mit hausgemachter Vanillesauce und Vanilleeis

Coupe Romanoff 12.50

mit Vanilleeis, Erdbeeren und Rahm

Lauwarme Schoggichüechli 12.50

mit Vanilleeis und Rahm



Herkunft unseres Fleischs und Fisch

Kalbfleisch Schweiz

Schweinfleisch Schweiz

Rindfleisch Schweiz

Poulet Schweiz

Fisch Schweiz, EU

 Preise in CHF und inkl. der gesetzlichen MwSt.

Bei allfälligen Allergien fragen Sie das Personal nach der Zubereitung

Getränkekarte

inkl. tschechisches Pilsner Urquell


 APERITIF

San Bitter 10cl 5.00

San Bitter mit Mineral/Orangesaft 20cl 6.50

Rütli Aperitif 10cl 9.50

Appenzeller 29% 4cl 8.00

Jägermeister 35% 4cl 8.00

Averna 29% 4cl 8.00

Martini Bianco/Rosso 16% 4cl 7.50

Ramazzotti 30% 4cl 8.00

Pernod 40% 4cl 8.00

Pernod Mineral 16cl 9.50

Becherovka 38% 4cl 8.00

Aperol 11% 4cl 6.00

Aperol Spritz 25cl 9.50

Campari 25% 4cl 6.00

Campari Spritz/Orange 25cl 9.50

Cynar 16.5% 4cl 8.00

Cynar Orange 16cl 9.50

Kir 12% 10cl 7.50

Kir Royal 13% 10cl 8.50

Prosecco 10cl 7.50

Hugo 25cl 9.50

Mount Rigi 20% 4cl 8.00

Rigi Spritz 12cl 9.50

Gespritzter Weisswein süss/sauer 25cl 6.80


SPIRITUOSEN

Äntebüsi 33% 4cl 7.00

Kirsch 41% 4cl 7.00

Rigi Kirsch 41% 4cl 8.50

Zwetschgen 43% 4cl 7.00

Birnenträsch 50% 4cl 7.00

Chrüter 45% 4cl 7.00

Pflümli 41% 4cl 7.00

Williamine Morand 43% 4cl 9.50

Quitten Morand 43% 4cl 9.50

Absolut Vodka 40% 4cl 8.50

Gin Bombay Sapphire 40% 4cl 8.50

Gin Bombay Sapphire mit Tonic 20cl 11.50

Gin Sul 43% 4cl 11.00

Gin Sul mit Fever-Tree Mediterranean Tonic Water 20cl 14.50


WHISKEY – RUM

Whisky Chivas Regal 12 years 40% 4cl 10.50

Whisky Tullamore Dew 40% 4cl 9.00

Whisky Jameson Irish 40% 4cl 9.00

Whisky Jack Daniels 40% 4cl 9.50

Whisky Jack Daniel mit Coca Cola 20cl 13.50

Rum Captain Morgan Spice Gold 35% 4cl 8.50

Rum Captain Morgan Spice Gold mit Cola 20cl 13.50

Rum Ron Millonario 40% 4cl 12.50

Rum Baccardi White 37.5% 4cl 8.50


DIGESTIF

Amaretto di Saronno 28% 4cl 8.50

Vieille Prune 36% 4cl 7.50

Cognac Remy Martin VSOP 40% 2cl 9.50


GRAPPA

Grappa II Merlot – Monovitigino, Nonino, Rebsorten Merlot 2cl 7.50

Grappa di Brunello Fanti, Rebsorten Sangiovese 2cl 9.50

Grappa Bric del Gaian, Rebsorten Moscato 2cl 12.50

Grappa Tre Soli Tre, Rebsorten Nebbiolo 2cl 12.50


ALKOHOLFREI

FLASCHEN

Mineralwasser Allegra – ohne Kohlensäure 27cl 4.50

Mineralwasser Allegra – ohne Kohlensäure 77cl 7.50

Mineralwasser Passugger – mit Kohlensäure 27cl 4.50

Mineralwasser Passugger – mit Kohlensäure 77cl 7.50

Coca-Cola 33cl 4.50

Coca-Cola Zero 33cl 4.50

Sinalco 30cl 4.50

Eistee Fuse Tea Peach 33cl 4.50

Sprite 33cl 4.50

Rivela blau 33cl 4.50

Fever-Tree Mediterranean Tonic Water 20cl 5.50

Schweppes Indian Tonic 20cl 4.50

Schweppes Bitter Lemon 20cl 4.50

Granini Orange reiner Saft 20cl 5.50

Granini Tomate Saft 20cl 5.50

Granini Ananas Saft 20cl 5.50

Red Bull 25cl 5.50


SUURE MOST

Möhl Saft klar 50cl 6.50

Möhl Saft klar alkoholfrei 50cl 6.50


ALKOHOLFREI

OFFENAUSSCHANK 3dl 5dl

Mineralwasser mit Kohlensäure 3.80 5.50

Coca-Cola 3.80 5.50

Apfelschorle 3.80 5.50

Ice Tea 3.80 5.50

Rivela Rot 3.80 5.50

Zurzacher Citro 3.80 5.50

Apfel Saft 3.80 5.50

Orange Saft 3.80 5.50


BIER

OFFENAUSSCHANK 2dl 3dl 5dl

Eichhof Lager 3.80 4.50 6.50


BIER IN FLASCHEN UND SPEZIALBIER

Eichhof Lager 58cl 6.80

Franziskaner Weissbier 50cl 7.00

Erdinger Weissbier dunkel 50cl 7.00

Radegast 50cl 7.50


ALKOHOLFREI

Erdinger Weissbier alkoholfrei 50cl 7.00

Eichhof alkoholfrei 33cl 4.50


HEISSE GETRÄNKE

Kaffee Creme Tasse 4.70

Espresso Tasse 4.70

Espresso Doppelt Tasse 5.70

Espresso Macchiato Tasse 5.00

Schale Tasse 5.00

Cappuccino Tasse 5.50

Latte Macchiato Tasse 5.80


Tee - Fragen Sie unser Servicepersonal nach den aktuellen Aromen Tasse 4.80

Heisse/Kalte Schoggi Tasse 5.50

Ovomaltine warm/kalt Tasse 5.50

Milch warm/kalt Tasse 3.50

Punch - Fragen Sie unser Servicepersonal nach den aktuellen Aromen Tasse 4.80


mit Alkohol

Kaffee Lutz (Chrüter, Zwetschgen, Träsch, Kirsch) Tasse 6.00

Coretto Grappa Tasse 6.50

Schümli-Pfümli mit Rahm Tasse 7.00

Kaffee Baileys mit Rahm Tasse 8.00

Kaffee Amaretto mit Rahm Tasse 8.00

Irisch Kaffee Tasse 9.00

Holdrio Tasse 6.50

Tee Rum Tasse 6.50


Preise in CHF und inkl. der gesetzlichen MwSt.

Weinkarte



IM OFFENAUSSCHANK

WEISSWEIN

Epesses Vignefol AOC 10 cl 5.50

J. & M. Dizerens | Waadt, Schweiz


Château Maison Blanche Yvorne Chablais AOC 2021 10 cl 7.90

Château Maison Blanche | Waadt, Schweiz


CANDÒRA Chardonnay Salento Bianco IGT 2021 10 cl 6.00

Schola Sarmenti | Apulien, Italien


El Gordo del Circo Rueda DO 2021 10 cl 6.50

Casa Rojo | Rueda, Spanien



PROSECCO

Prosecco DOC BIO Brut 2020 10 cl 7.50

Integrale | Veneto, Italien


Prosecco Conegliano Rosé Superiore Extra Dry DOCG 10 cl 7.50

Col di Rocca | Veneto, Italien



ROSÉWEIN

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2021 10 cl 6.50

Ciavolich | Abruzzen, Italien



ROTWEIN

Cornalin L'Égrappeuse Wallis AOC 2020 10 cl 7.50

Bétrisey Albrecht | Wallis, Schweiz


Merlot di Gudo Rosso Ticino DOC 2019 10 cl 7.50

Sasso Chierico | Tessin, Schweiz


Zweigelt 2021 10 cl 6.00

Weingut Wellanschitz | Burgenland, Österreich


Don Baffo Jumilla DO 2021 10 cl 7.00

Ego Bodegas | Jumilla, Spanien



FLASCHENWEINE

SCHAUMWEIN

Prosecco DOC BIO Brut 2020 0.75 cl 52.50

Integrale | Veneto, Italien


Prosecco Conegliano Rosé Superiore Extra Dry DOCG 0.75 cl 52.50

Col di Rocca | Veneto, Italien


WEISSWEIN
SCHWEIZ

Epesses Vignefol AOC 0.70 cl 38.50

J. & M. Dizerens | Waadt


Château Maison Blanche Yvorne Chablais AOC 2021 0.75 cl 56.00

Château Maison Blanche | Waadt


Petite Arvine Plaisir Wallis AOC 2021 0.75 cl 45.00

Cave Renaissance | Wallis


ÖSTERREICH

urban.GV Grüner Veltliner 2021 0.75 cl 39.00

Lesehof Stagård | Kremstal


Rock'n' Riesling 2020 0.75 cl 69.00

Lesehof Stagård | Kremstal


ITALIEN

CANDÒRA Chardonnay Salento Bianco IGT 2021 0.75 cl 39.00

Schola Sarmenti | Apulien


Sauvignon Blanc Saxum Südtirol DOC 2021 0.75 cl 59.00

Weingut Pfitscher | Südtirol


Pinot Grigio «Collio» DOC 2020 0.75 cl 43.00

Borgo Savaian | Friaul


SPANIEN

El Gordo del Circo Rueda DO 2021 0.75 cl 45.00

Casa Rojo | Rueda


ROSÉWEIN
ITALIEN

Cerasuolo d'Abruzzo DOP 2021 0.75 cl 45.50

Ciavolich | Abruzzen


ROTWEIN

SCHWEIZ

ARMANDO Cuvée Rouge Valais AOC 2020 0.75 cl 59.00

1/LAFFU | Wallis


Yvorne Rouge AOC 2021 0.75 cl 59.00

Château Maison Blanche | Waadt


Malanser Blauburgunder Classic Graubünden AOC 2021 0.75 cl 59.00

Wegelin Scadenagut | Graubünden


Merlot di Gudo Rosso Ticino DOC 2019 0.75 cl 51.00

Sasso Chierico | Tessin, Schweiz


Cornalin L'Égrappeuse Wallis AOC 2020 0.75 cl 48.00

Bétrisey Albrecht | Wallis


ÖSTERREICH

Zweigelt 2021 0.75 cl 39.00

Weingut Wellanschitz | Burgenland


Blaufränkisch Rusterberg 2019 0.75 cl 39.00

Ernst Triebaumer | Burgenland


ITALIEN

RIPÀSO Valpolicella Superiore DOC 2020 0.75 cl 58.00

Cà dei Conti | Veneto 1.5 l 120.00


Nauna Negroamaro - Primitivo Salento IGT 2020 0.75 cl 59.00

Schola Sarmenti | Apulien


Rubiolo Chianti Classico DOCG 2020 0.75 cl 45.00

Gagliole | Toscana 1.5 l 92.00


Barbera d'Alba Superiore «Scassa» DOC 2021 0.75 cl 45.00

Bruna Grimaldi | Piemont


Coldipietrerosse Suvereto DOCG 2016 0.75 cl 85.00

Bulichella | Toscana 1.5 l 175.00


Pietradolce Etna Rosso DOC 2020 0.75 cl 56.00

Pietradolce | Sizilien

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Amarone Valpolicella Classico PAVERNO DOCG 2017 0.75 cl 79.00

Alberto Vaona | Veneto


SPANIEN

TINTAFINA Ribera del Duero DO 2019 0.75 cl 57.00

Casa Rojo | Ribera del Duero


Ceres Crianza Ribera del Duero DO 2019 0.75 cl 41.00

Asenjo & Manso | Ribera del Duero 1.5 l 88.00


Gómez Cruzado Crianza Rioja DOC 2019 0.75 cl 39.00

Gómez Cruzado | Rioja 1.5 l 84.00


Negre de Negres Priorat DOQ 2018 0.75 cl 69.00

Clos del Portal | Priorat 1.5 l 145.00


Don Baffo Jumilla DO 2021 0.75 cl 39.00

Ego Bodegas | Jumilla


Wir über uns

und mehr...


Wir sind vor vielen Jahren aus der Tschechei in die Schweiz gezogen und haben uns in das Land verliebt. Seit vier Jahren wohnen wir im schönen Vitznau und haben jetzt mit dem Rütli die langersehnte Chance erhalten, etwas Eigenes aufzubauen. Wir sind mit Herz und Seele Gastronomen.


Unsere Gäste wollen wir mit einer hausgemachten, gut bürgerlichen und internationalen Küche verwöhnen. Dabei kommen beste regionale Produkte zum Einsatz. Ab und an werden wir Ihnen ein Gericht aus unserer Heimat vorstellen, der Schwerpunkt liegt aber bei der Schweizer Küche. Dank unserem Küchenteam - Lukas und Thomas - können wir unsere Vision auch umsetzen.


Regionale- und Welt-Weine, einheimisches und tschechisches Bier, Spirituosen, Kaffeespezialitäten und feine Dessert runden unser Angebot ab.


Zur Geschichte der Liegenschaft Rütli

Die Gemeinde Vitznau kaufte im Jahre 1821 das Neuhaus (heute das Gasthaus Rütli) auf der Kapellmatte und richtete dort das erste Schulhaus ein. 1835 wurde das Gebäude abgerissen und anschliessend wieder aufgebaut. Da aufgrund der steigenden Schülerzahlen das Platz- und Raumangebot im «Rütli-Schulhaus» Ende der 1880er Jahre zu klein wurde, wechselte die Schule 1894 ins neuerstellte Schulhaus (heute «altes Schulhaus» Vitznau, Regionalmuseum der Luzerner Rigi-Gemeinden).


Nachdem die Liegenschaft «Rütli» das erste Vitznauer Schulhaus war, wurde es zu einem Treffpunkt der Erwachsenen. Die Familie Wyrsch-Rey richtete dort ein Passantenhaus ein. Dieses wurde bis 1994 als Restaurant «Rütli» von Frau Susi Baumann liebevoll geführt.


Im Jahre 1998 erwarb Herr Willy Garaventa aus Immensee das Gasthaus. Seit vielen Jahren war er Mitglied der Jagdgesellschaft Vitznau und fühlte sich mit der Gemeinde eng verbunden. Es war ihm eine Herzensangelegenheit, der Vitznauer Bevölkerung durch die Totalsanierung und den Umbau des erhaltens- und schützenswerten Gebäudes, das «Rütli» als Dorfrestaurant zu erhalten.


Nachdem die Liegenschaft mit viel Liebe zum Detail umgebaut wurde, erfolgte die Wiedereröffnung im November 1999. Die Wände und die Theke des Restaurants wurden aus massivem Kirschholz hergestellt, das aus dem Landwirtschaftsbetrieb von Willy Garaventa stammte. Ebenfalls aus Kirschholz wurden die Tische fabriziert und zum Teil mit den alten Schieferplatten des «Rütlis» versehen. Nebst den kunstvoll angefertigten Putzenscheiben, war es Willy Garaventa wichtig, dass auch ein Klavier im Dorfrestaurant nicht fehlen durfte. So wurde das «Rütli» wieder zum beliebten Treffpunkt in Vitznau.





Medien - Wochen-Zeitung, Freitag  16.02.2024 Nr. 7

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